Zwarte Bessen

De zwarte bessen van Fruitbedrijf Landwinkel Goense worden onder andere verwerkt tot diverse vruchtensappen. Zwarte bessensap 100% is een puur sap, zonder water, suiker of andere toevoegingen. Zwarte bessensap 40% bevat een toevoeging van water en rietsuiker. Zwarte bessensap 100% is zeer krachtig van smaak, waarbij Zwarte bessensap 40% wat soepeler van smaak is. Beide sappen zijn goed te mengen met andere vruchtensappen, zoals Appelsap, Blauwe bessensap of bijvoorbeeld mineraalwater. Fruitbedrijf Landwinkel Goense heeft naast de Zwarte bessensappen tevens Appel-Zwarte bessensap en Appel-Bramensap in het assortiment.

Gezondheid

Zwarte bessen bevatten bijzonder veel vitamine C, Namelijk 197 tot 218 mg per 100 gram sap, maar liefst drie keer zoveel als sinaasappelsap. Geen enkele andere vrucht heeft een gelijkwaardige gegarandeerde concentratie aan vitamine C. Bovendien is de vitamine C in de zwarte bes bijzonder stabiel en blijft hij zeer goed behouden als het bijvoorbeeld wordt verwerkt tot sap, dit in tegenstelling tot de vitamine C die in andere planten voorkomt. Vitamine C en E zijn belangrijke antioxidanten en zijn dus belangrijk voor onze gezondheid. Daarnaast stimuleert zwarte bessensap de aanmaak van rode bloedlichaampjes. De tabel hieronder geeft een vergelijking weer van de hoeveelheid antioxidanten in mg per 100g zwarte bes ten opzichte van de blauwe bes en aardbeien.

Soort Fruit

Vitamine C

Vitamine E

Carotenoiden

Fenolen

Anthocyaninen

Zwarte bes

197-218

0.50

0.16

1150

350

Blauwe bes

9.9

1.92

0.20

7740

180

Aardbeien

45.6

0.55

0.01

240

40

anti-oxidanten in zacht fruit (Lister C.E., 2006, Understanding the health benefits of Blackcurrant)

Groente en fruit, rijk aan anti-oxidanten kunnen een preventieve werking hebben tegen welvaartsziekten, zoals hart- en vaatziekten en kanker. De anti-oxidanten in de zwarte bes, zoals proanthocyanidine, hebben bijvoorbeeld een gunstige werking bij mensen die regelmatig blaasontsteking hebben. Proanthocyanidine zorgt ervoor dat de uitstekels van de E. colibacteriën hun plakkend vermogen verliezen waardoor ze geen ontstekingen kunnen veroorzaken. Andere ziekten en kwalen waarbij wordt gesteld dat zwarte bessensap een gunstige werking heeft zijn bijvoorbeeld keelpijn, koorts, verkoudheid, diabetes, artrose, artritis, jicht, aderverkalking, hoog LDL cholesterol gehalte, parkinson, alzheimer, astma, menstruatieproblemen en overige ontstekingen. Hiermee wordt niet beweerd of beloofd dat een ziekte of kwaal zal genezen. Het regelmatig nuttigen van zwarte bessensap kan wel uw klachten en pijn verminderen of doen verdwijnen. 

Zwarte bessensap 100%

Zwarte Bessensap 100%, zonder water, suiker of andere toevoeging heeft de bijzonder krachtige werking van de zwarte bes door een ambachtelijk productieproces behouden en is dus een erg gezond sap. Het sap is geconcentreerd en dus krachtig qua smaak. Wanneer u dit sap voor uw gezondheid nuttigt is de dagelijks aanbevolen hoeveelheid 50 ml. U kunt het sap tevens mengen met water of andere vruchtensappen.

Zwarte bessensap 40%

Hoewel Zwarte Bessensap 100% het meest gezond is door de hoge concentratie zwarte bes wordt Zwarte Bessensap 40% het meest verkocht. Dit zwarte bessensap is verdund met water en iets aangezoet met suiker. Dit is lekker drinkbaar als heerlijk vruchtensapje.

Wat is Landwinkel?
Ongeveer 100 boerderijwinkels mogen zich Landwinkel noemen en daar komen er ieder jaar enkele bij. Landwinkel is een coöperatie van samenwerkende boeren met een boerderijwinkel. Daar heeft u ook voordeel van! Door samen te werken vindt u in uw Landwinkel uw eigen streekproducten, maar ook eerlijke en heerlijke producten uit andere regio's. Uw boodschappen doen bij een Landwinkel is een beleving! Een pure beleving, wel te verstaan.